Dekabrdan keyingi oziq-ovqat taqvimi. Rojdestvoda baliqni tez va qachon iste'mol qilish mumkinmi?
Ro'zaning umumiy davomiyligi 48 kun. Bu dushanba kuni, Pasxadan etti hafta oldin boshlanadi va Pasxa bayramidan oldin shanba kuni tugaydi.
Ro'za tutishning birinchi haftasi alohida qat'iylik bilan amalga oshiriladi. Birinchi kuni ovqatdan butunlay voz kechish qabul qilinadi. Keyin seshanbadan jumagacha quruq ovqatlanishga ruxsat beriladi (ular non, tuz, xom meva va sabzavotlar, quritilgan mevalar, yong'oqlar, asal iste'mol qiladilar, suv ichishadi), shanba va yakshanba kunlari esa - sariyog 'bilan issiq ovqat.
Buyuk Lentning ikkinchi-oltinchi haftalarida dushanba, chorshanba va juma kunlari quruq ovqatlanish o'rnatiladi, seshanba va payshanba kunlari sariyog'siz issiq ovqat, shanba va yakshanba kunlari esa sariyog'li issiq ovqatga ruxsat beriladi.
Muqaddas haftada (ro'za tutishning oxirgi haftasi) quruq ovqatlanish buyuriladi va juma kuni siz kafan chiqarilmaguncha ovqat eyishingiz mumkin emas.
Eng muqaddas Theotokos e'lon qilish bayramida (7 aprel) (agar u Muqaddas haftaga to'g'ri kelmasa) va Palma yakshanbasida (Pasxadan bir hafta oldin) baliq iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Lazar shanba kuni (Palm Sundaydan oldin) siz baliq ikraini eyishingiz mumkin.
Bu dushanba kuni Pasxadan keyin 57-kuni (Uchbirlikdan bir hafta keyin) boshlanadi va har doim 11 iyulda (shu jumladan) tugaydi. 2016 yilda u 15 kun davom etadi.
Petrov ro'zasida seshanba, payshanba, shanba va yakshanba kunlari baliq tutishga ruxsat beriladi, dushanba kuni - yog'siz issiq ovqat, chorshanba va juma kunlari - quruq ovqat.
Suvga cho'mdiruvchi Yahyoning tug'ilgan kunida (7 iyul) siz baliq eyishingiz mumkin (qaysi kunga to'g'ri kelishidan qat'i nazar).
Dushanba, chorshanba va juma kunlari Dormition Fast paytida quruq ovqatga ruxsat beriladi, seshanba va payshanba kunlari - yog'siz issiq ovqat, shanba va yakshanba kunlari - yog'li issiq ovqat.
Rabbiyning o'zgarishi bayramida (19 avgust) siz baliq eyishingiz mumkin (qaysi kunga to'g'ri kelishidan qat'i nazar).
28-noyabrdan Sankt-Nikolay bayramigacha bo'lgan davrda (19-dekabr, shu jumladan) dushanba kuni yog'siz issiq ovqat, seshanba, payshanba, shanba va yakshanba kunlari baliq, chorshanba va juma kunlari quruq ovqatga ruxsat beriladi.
20 dekabrdan 1 yanvargacha seshanba va payshanba kunlari allaqachon baliq iste'mol qilish taqiqlangan, buning o'rniga yog'li issiq ovqatga ruxsat beriladi. Qolgan kunlar o'zgarishsiz qoladi.
2 yanvardan 6 yanvargacha dushanba, chorshanba va juma kunlari quruq ovqat, seshanba va payshanba kunlari - yog'siz issiq ovqat, shanba va yakshanba kunlari - yog'li issiq ovqat buyuriladi.
Rojdestvo arafasida (6 yanvar) osmonda birinchi yulduz paydo bo'lguncha ovqatlanmaslik kerak, shundan keyin suvli - asalda qaynatilgan bug'doy donalari yoki mayiz bilan qaynatilgan guruchni iste'mol qilish odat tusiga kiradi.
Theotokosning ma'badga kirishi (4 dekabr) va Aziz Nikolay (19 dekabr) bayramlarida baliqni dushanba, chorshanba va juma kunlari iste'mol qilish mumkin.
Ko'pchilik Rojdestvo posti 2018-2019 oziq-ovqat taqvimiga kundan-kunga qiziqishadi. Axir, ushbu postning har bir kuni uchun ovqatlanishning ma'lum bir tartibi mavjud.
1:802 1:807Barcha ro'za kunlari uchun odatiy - bu sizning odatiy ratsioningizdan go'sht, tuxum va sut mahsulotlarini butunlay chiqarib tashlashdir.
1:1020 1:1025Ro'za paytida chiqarib tashlanadigan sut mahsulotlari kiradi sut, pishloq va sariyog '.
1:1209Ushbu ro'za paytida siz baliq eyishingiz mumkin, lekin faqat dam olish kunlari (shanba, yakshanba) va cherkov bayramlarida, azizlarning kunlarida (lekin ular ish payshanba yoki seshanba kunlariga to'g'ri kelsa).
1:1547Shanba va yakshanba kunlari ichimliklar bir oz vino.
1:96 1:101Bemorlarni, bolalarni va homilador ayollarni sog'lig'iga putur etkazmaslik uchun indulgent qilish mumkin. Bu qirq kun davomida tana tozalanadi va umumiy salomatlik holati yaxshilanadi. Ichaklarda katta yuk bo'lmasligi uchun siz asta-sekin ro'zadan chiqishingiz kerak.
1:580 1:585Post va yangi yil. Pravoslav xristianlar Yangi yilda ro'za tutishdan chetga chiqmasliklari yaxshiroqdir, lekin ular ham ro'za tutmagan qarindoshlari va do'stlarini qoralamasliklari kerak. Oilada tinchlikni saqlash va o'z hukmingiz bilan xonadonni imondan qaytarmaslik uchun yangi yil dasturxoniga ham ro'zali, ham ro'zali taomlarni qo'ying - ruhoniylar 1 yanvar kuni quruq ovqatlanishni maslahat berishadi: non, sabzavotlar, quritilgan mevalar, asal.
1:1241 1:1246
2:4
2018-2019 yillarda kelishi: kun bo'yi oziq-ovqat taqvimi
2:122
Shunday qilib, biz Advent Lent paytida ro'za tutganlar uchun asosiy yordamchi bilan tanishdik - bu sizga to'g'ri ovqatlanishni tanlashga va ro'za tutishning bir muhim kunini o'tkazib yubormaslikka yordam beradigan taqvim.
3:992Shunday qilib, biz har bir imonli uchun maxsus davrga kirdik - Nativity Fast. Biz ro'za tutish mashqlari uchun baraka oldik, Masihdagi birodarlar va opa-singillarni ushbu muqaddas vaqtning boshlanishi bilan tabrikladik va jasoratga kirishdik. U qanday bo'ladi? Ro'za paytida biz qanday bo'lamiz? Hech bo'lmaganda biroz o'zini tutib, sabrli bo'lishni o'rganamizmi? Bizga bog'liq.
Rojdestvo posti (Shuningdek, Filippning Fast deb ataladi) har yili har doim bir vaqtning o'zida boshlanadi va tugaydi. U Havoriy Filippning unutilmas kunidan keyin (27 noyabr) 28 noyabrda boshlanadi. Advent Rojdestvo oldidan 6 yanvarda tugaydi.
Bu vaqt davomida biz ro'za tutamiz, shuning uchun Iso Masih tug'ilishiga qadar biz poklangan, yangilangan, singan holda kelamiz. Advent kunlari - ehtiroslarga qarshi kurashda mashq qilishning maxsus kunlari. Alloh taoloning yordami va marhamati bilan qalbimizdagi barcha badbo‘y hidlarni haydab, unda shifobaxsh fazilatlarni o‘stiramiz – tavba, tiyilish, duo, rahm-shafqat... Va “tozalash”ni tanadan tiyilish bilan boshlaymiz.
Ochko'zlikka qarshi kurashda biz yomon ishlardan, so'zlardan va hatto fikrlardan tiyilishni o'rganamiz. Boshqa ehtiroslar ochko'zlik orqali kuchga ega bo'lgani uchun, xuddi zanjir bo'ylab, u bilan hal qiluvchi kurash boshqalar ustidan g'alaba qozonishga yordam beradi (zino, pulga bo'lgan muhabbat, g'azab, qayg'u, umidsizlik, bema'nilik, mag'rurlik).
Ro'zaning tashqi tomoni ma'lum turdagi ovqatlardan voz kechishdir.
Adventdagi ovqatlar
Advent ro'zasi oziq-ovqatdan voz kechishda, masalan, Buyuk kabi qattiq emas. Jiddiyligi bo'yicha u Butrusning lavozimiga o'xshaydi. Cherkov Nizomiga ko'ra, hayvonlardan olingan mahsulotlar taqiqlanadi: go'sht, sut va sut mahsulotlari, tuxum. Muayyan kunlarda Nizom rohiblarga baliq va yog' (o'simlik yog'i) eyishni taqiqlaydi. O'quvchilarni tanishtirish uchun keling, bir misol keltiraylik. Bu normalar 17-asrda qabul qilingan va hozirda rus cherkovida qabul qilingan Typikon Nizomida o'z aksini topgan.
Laity uchun boshqa normalar mavjud. Masalan, biz dunyoviy odamlar Advent Fastni faqat Rojdestvo arafasida tutamiz. Laytlar ro'za tutish tezligini o'z e'tirofchisi yoki ko'pincha tan oladigan ruhoniy bilan muhokama qiladilar. Noqulaylik yoki aksincha, qattiqroq ro'za tutish uchun ruhoniydan marhamat so'raladi, aks holda siz o'z kuchingizni haddan tashqari sarflashingiz yoki zaharli mag'rurlikka tushishingiz mumkin.
Keling, eng qiziqarli qismga - Rojdestvo Lentining amaliy qismiga o'tamiz.
Tez ovqatdan yog'siz ovqatga o'tish
Ro'za boshlanishi bilan oziq-ovqat sifati keskin o'zgaradi. U kamroq kaloriya bo'ladi, tezroq hazm qilinadi. Shuning uchun tez ovqatlanishdan oddiyroq, yog'siz taomga o'tish ko'pincha oson emas. Ajam masihiy birinchi marta ro'za tutishga harakat qilganda, ayniqsa qiyin. Bu erda tez-tez hodisa sodir bo'ladi, bu "Ruhga ko'ra emas, rashk" deb ataladi. Biror kishi juda katta hajmdagi ro'za tutadi, masalan, uni monastir me'yorlariga muvofiq bajarish majburiyatini oladi va ... uning tanasi "zarba" e'lon qiladi, bu o'zini namoyon qiladi:
- Kuchning kamayishi, kuchsizligi;
- Bosh og'rig'i, bosh aylanishi;
- Ovqat hazm qilish buzilishi (odatda diareya);
- To'satdan gastrit rivojlandi, bu bilan bog'liq holda oshqozonda kuchli og'riqlar.
Bunday muvaffaqiyatsiz ro'za tajribasi nafaqat ro'za tutishdan, balki hatto imondan ham qaytarishi mumkin. Shunung uchun birinchi maslahat: agar siz ro'za tutishni endi boshlayotgan bo'lsangiz, chidab bo'lmas yukni o'z zimmangizga olmang, ruhoniy bilan tiyilish chorasini muhokama qilishdan tortinmang, aks holda oqibatlar tana uchun ham, ruh uchun ham ayanchli bo'ladi.
Keling, Abba Dorotey va uning shogirdi Dositeyni eslaylik. Qanday qilib u Dositeyni tiymaslikka o'rgatgan? Mentor silliq, asta-sekin, asta-sekin, talabaning non qismini kamaytirdi. Oxir-oqibat, Dositey juda oz narsaga qanoat qila boshladi va bu uning kuchini saqlab qolish uchun etarli edi.
Aynan shu bosqichma-bosqichlikka rioya qilishimiz kerak, aks holda Adventning oxiriga kelib, abstinensiya ayniqsa qattiq bo'lganda, biz shunchaki jismoniy va hissiy kuchimizni tugatamiz, biz "bo'shashamiz".
Yog'siz oziq-ovqatga o'tishning keyingi nuqtasi porsiya soni. Oziq-ovqat sifati o'zgarganligi sababli, u kamroq kaloriya, bizga ko'proq kerak. Yog'siz ovqat tezroq hazm qilinadi va shunga ko'ra biz tezroq ochlikni his qilamiz. Ko'p imonlilar ro'zaning boshida bu "zhor" tomonidan eziladi. Ammo uyalmaylik, fiziologik jarayonlar nuqtai nazaridan bu normal holat. Bu vaqtda zaifligingiz uchun tavba qilish bilan siz porsiya sonini ko'paytirishingiz kerak. Bu, ayniqsa, ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun to'g'ri keladi (masalan, xoletsistit). Har 2,5-3 soatda kichik qismlarda ovqatlaning. Biroz vaqt o'tgach, tana ko'nikadi, eng muhimi, dastlabki 3 kun ichida uni xafa qilmaslikdir.
Tezroq ro'za tutish siri
Rojdestvo ro'zasi, har qanday boshqa kabi, ovqatni yaxshilab chaynashni o'rganish uchun ajoyib vaqt. Oziq-ovqat bolusini ehtiyotkorlik bilan mexanik qayta ishlashda muhim sir yotadi: biz ovqatni 32 marta chaynaganimizda tezroq to'ldiramiz. Jag'lar chaynash paytida va miya chaynash harakatlarining sonini hisoblasa, to'yinganlik signali miyadagi markazga etib borishga vaqt topadi. Va bu erda bir mo''jiza: ikkita tovoq bo'tqa o'rniga bittasini yeymiz! Shunday qilib, biz oshqozon hajmini normal holatga keltiramiz, uning uzayishi yo'qoladi.
Biz ko'proq ichamiz
Ovqatlar orasida ko'p miqdorda toza suv iching. Bizning tanamiz ko'pincha tashnalik haqida g'alati signallarni beradi. Bizga ovqat eyishni xohlayotgandek tuyuladi, lekin aslida ichish istagi shu tarzda yashiringan. Shunday qilib, ochlikni boshdan kechirish kerak: agar siz haqiqatan ham ovqat eyishni istasangiz, unda bir stakan suv ichganingizdan so'ng, ovqatlanish istagi yo'qolmaydi. Suv ichgandan keyin ochlik pasayganmi? Ajoyib, siz tashnalikni oshkor qildingiz. Va ular ovqatni keyinga qoldirishdi, ayniqsa ro'za tutishda muhim emasmi?
Xavfli "yog'siz" ovqatlar
Ro‘za tutmoqchi bo‘lganlar soni ortib bormoqda. Biz bu erda kimdir lavozimni egallash maqsadini muhokama qilmaymiz. Lekin ro'za tutish davrida qo'llab-quvvatlashga tayyor bo'lgan yangi ajoyib mahsulotlarni eslatib o'tish kerak. Biz rasmiy ravishda ozg'in bo'lgan mahsulotlar haqida gapiramiz. Aslida, ularni bunday deb atash qiyin. Sizningcha, Rabbiy, masalan, sifatli go'sht o'rniga bir paket chips yeyishingizni xohlaydimi? Qiyin. Bizga berilgan jismoniy qobiqqa sevgi bilan munosabatda bo'lish kerak, bu ochko'zlikda emas, balki sog'liq uchun g'amxo'rlikda namoyon bo'ladi. Ko'rinishidan, ro'za tutishning asosi sog'lom ovqatlanish bo'lishi kerak.
Xo'sh, biz Rojdestvo Lentiga zararli bo'lgan mahsulotlarni nima bilan bog'laymiz?
1. Chipslar va fri kartoshkalari
Agar tanangizda ko'p miqdorda kanserogenlar olishni istasangiz, chips iste'mol qiling! Chips va fri kartoshkalarini ishlab chiqarishda ishlatiladigan o'simlik yog'i umuman kungaboqar emas, balki kanserogen xususiyatlari bilan mashhur kolza va palma yog'i bo'lib, issiqlik bilan ishlov berish bu yog'larni transgeniklarga aylantiradi. Transgen yog'larning zarari mutlaqo isbotlangan - ular saraton hujayralarining rivojlanishiga hissa qo'shadi.
Ushbu mahsulotlarga ega bo'lgan kimyoviy moddalar - lazzatlar, ranglar, stabilizatorlar, lazzat kuchaytirgichlar va boshqalar - sog'likka zarba beradi. Ular bizning ta'm nerv sonlarimizni aldashadi va biz ta'm, hidning o'ziga xosligini tasavvur qilamiz ...
2. Yog'siz mayonez
Muntazam mayonez tayyorlash uchun sizga tuxum, o'simlik moyi, tuz va shakar, xantal kukuni, sirka yoki limon kislotasi kerak bo'ladi. Agar mayonez zavod bo'lsa, unda buzilmasligi uchun kimyoviy komponentlar ham mavjud (bu mayonez muzlatgichda yillar davomida saqlanishi mumkin va buzilmaydi). Yog'siz mayonez bilan hamma narsa bir xil, faqat tuxum kukuni o'rniga o'simlik oqsili deb ataladigan narsa qo'shiladi (qaysi kelib chiqishi noma'lum). Bayramlarda yog'siz mayonezli salatlarsiz, ehtimol, biz qilolmaymiz. Ammo Adventning qolgan kunlarida siz sog'lig'ingizga g'amxo'rlik qilishingiz va bu mahsulotdan voz kechishingiz kerak.
3.O'simlik yog'i tarqalishi
Ushbu sariyog 'o'rnini bosuvchi vosita ko'pincha "yog'siz" deb nomlanadi. Tarkibi hayvon yog'ini (sariyog'da bo'lgani kabi), xavfli vodorodlangan yog'larni (margarindagi kabi) o'z ichiga olmaydi. Aslida, margarinda bo'lgani kabi, faqat kichikroq miqdorda, bu tarqalishda gidrogenlash natijasida olingan (suyuq yog'ni qattiq holga keltiradigan) trans yog'lar mavjud. Oziq-ovqat tarkibidagi vodorodli yog'lar saraton o'smalarining rivojlanishi, arteriyalar devorlarining shikastlanishi, yurak-qon tomir kasalliklari va boshqalarning omilidir.
4. Lenten pishiriqlari
Yog'siz pishiriqlar, oddiy pishiriqlar kabi, biz juda ko'p yomon narsalarni biladigan palma yog'ini o'z ichiga oladi (najas toshlaridan saraton rivojlanishini rag'batlantirish qobiliyatiga qadar).
5. Soya mahsulotlari: sut, yogurt, go'sht, tvorog.
Ushbu mahsulotlarning o'rnini bosuvchi mahsulotlar bizni juda muvaffaqiyatli xursand qilishga odatlangan 
ta'mli kurtaklar, ammo sog'likka ta'siri oldindan aytib bo'lmaydi. Ko'pgina soya mahsulotlari genetik jihatdan o'zgartirilgan. GMO ning zararli ta'siri munozarali, ammo baribir tavakkal qilishning hojati yo'q. Bundan tashqari, soya pestitsidlar va kimyoviy o'g'itlarning eng yirik iste'molchilaridan biridir. Shu nuqtai nazardan, Advent ro'zasida soya ovqatiga aralashish juda zararli.
Mana masalaning ma'naviy tomoni. Biz sabr-toqatni rivojlantirishga harakat qilmoqdamiz. Go'sht va sut o'rnini bosuvchi moddalar ta'mga ko'ra "original" ga juda o'xshash. Ko'p soya mahsulotlarini iste'mol qilsak, biz ta'mga bo'lgan qaramlikni engishimiz dargumon.
Shunday qilib, masalan, ro'za tutyapman deb o'ylash va har kuni soya go'shti iste'mol qilish juda insofsizlik bo'ladi. Farzandlarimiz nosog'lom ovqat iste'mol qilishlari hammamizga yoqmasa kerak. Ko'rinib turibdiki, biz ham Osmondagi Otani xafa qilishdan qo'rqishimiz kerakki, tanamizga qasddan jarohatlar etkazish - zararli mahsulotlardan foydalanish - ayniqsa U bilan uchrashuvga tayyorgarlik ko'rish davrida, tug'ilish ro'zasida.
Zararli o'rinbosarlarni ishlatishdan ko'ra, birinchi navbatda, ro'zada dam olish ne'matini olish halolroq bo'ladi.
Ro'za paytida foydali, yaxshi yoki kamroq zararli mahsulotlarni tanlash juda katta:
Advent va shaxsiy bayramlar
Ko'pincha bizning shaxsiy bayramlarimiz, masalan, tug'ilgan kunlarimiz Adventga to'g'ri keladi. Iloji bo'lsa, ro'za tugaganidan keyin bayramni eng yaqin vaqtga o'tkazish yaxshi bo'ladi. Agar Rojdestvo vaqtigacha hali juda ko'p vaqt bor bo'lsa, unda siz yakshanba kunlaridan birida o'z qalbingizni haddan tashqari shovqin, raqs va o'yin-kulgidan ehtiyotkorlik bilan saqlab, shaxsiy bayramni nishonlashingiz mumkin. Tabiiyki, stolda yog'siz ovqatlar bo'lishi kerak.
Agar bayram 2 yanvardan 6 yanvargacha bo'lgan vaqtga to'g'ri kelsa, u holda 
bayram qilishdan saqlaning. Tez orada bayramingizni Tug'ilgan Masih bilan birga nishonlash imkoniyati paydo bo'ladi!
Fikr! Bayramona lenten sendvichi: asal bilan bir bo'lak nonni yoyib, ustiga banan bo'laklarini kesib tashlang. Bu haqiqiy tort bo'lib chiqdi!
Biz ro'za tutamiz ro'zani ham ruhga, ham tanga foydali!
Advent oziq-ovqat taqvimi sizga menyuni qanday diversifikatsiya qilishni aytib beradi. Ushbu maqoladan har kuni butun oila uchun taomlar ro'yxatini bilib olasiz.
Rojdestvo yoki Filippovskiy ro'zasi eng qattiq ro'zalardan biridir. Ushbu 40 kun ichida dindorlar asosiy maqsad ma'naviy poklanish va ma'rifat ekanligini unutmasliklari kerak. Bu davrda o'yin-kulgidan, oilaviy hayotdan va behuda ishlardan voz kechish kerak. Siz beixtiyor xafa qilgan barchangizdan kechirim so'rang va haqoratlarni o'zingiz kechiring. Kundalik ibodatlar haqida unutmang - ular qalbingizni gunohlardan tozalashga va to'g'ri yo'lga kirishga yordam beradi.
Haftaning kuniga qarab ovqatlanish
Advent davrida ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxatini oziq-ovqat taqvimida topasiz. Shuni esda tutingki, go'sht mahsulotlari, sut va uning hosilalari, shuningdek tuxumlar ushbu lavozimda qat'iy taqiq ostida. Quruq ovqatlanish kunlarida, chorshanba va juma kunlari sharobdan foydalanish taqiqlanadi, oziq-ovqat yog' qo'shmasdan iste'mol qilinishi kerak. Shanba, yakshanba va buyuk cherkov bayramlarida baliqqa ruxsat beriladi. Ro'zaning oxirgi kuni, 6 dekabrda ular osmonda birinchi yulduz paydo bo'lguncha ovqat eyishdan o'zlarini tiyadilar.
Har bir inson o'zi uchun maqbul dietani tanlaydi. Bolalar, homilador ayollar, qariyalar va og'ir kasalliklarga chalingan odamlar sog'lig'iga zarar etkazmaslik uchun ro'za vaqtida indulgentsiya qilishlari mumkinligini unutmang.
Quvvat menyusi
28 va 29 noyabr baliq, yog'siz o'simlik ovqatlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Siz qaynatilgan yoki bug'langan sabzavotlardan suvda har qanday don, yog'siz sho'rvalar va asosiy taomlarni tayyorlashingiz mumkin.
Qovoqli porridge: 200 gramm shirin qovoqni suv bilan to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida pishiring. Ta'mga tuz va shakar. Bir stakan yuvilgan tariq qo'shing, qaynaguncha kuting, qopqog'ini yoping va 30 daqiqagacha past olovda pishiring. Kastryulni sochiq bilan o'rang va yarim soat davomida issiq joyga qo'ying.
30 noyabr qattiq kun, yog' qo'shmasdan o'simlik ovqatlarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Shu kunlarda baliq pishirishdan voz keching.
Shchi: 4 dona kartoshkani kesib, suv bilan yoping va qaynatilgandan keyin 10 daqiqa davomida pishiring. 500 gramm yangi karamni mayda chiziqlar bilan kesib oling, 1 maydalangan sabzi qo'shing. Selderey ildizini mayda maydalang va sho'rvaga qo'shing. Siz xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i va sarimsoq bilan ziravor qilishingiz mumkin. Ta'mga tuz.
1 va 2 dekabr yog'li o'simlik ovqatlariga ruxsat beriladi. Siz qaynatilgan kartoshka, loviya, makaron tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, qo'ziqorin, karam, bodring va pomidordan qishki tayyorgarlikni dietaga qo'shishingiz mumkin.
Salat: 2 ta xom sabzi va qo'pol qirg'ichda olma panjarasi, limon sharbati (1 choy qoshiq), shakar (1 osh qoshiq), o'simlik moyi bilan mavsum. Petrushka bilan bezang.
3 va 4 dekabr baliq, shuningdek, o'simlik moyi qo'shilgan sabzavotlarni iste'mol qilishga ruxsat beriladi.
Baliq: pishirish uchun folga solingan yog'siz baliq filesi, tuz va qalampir. Piyoz halqalari bilan to'ldiring, limon sharbati bilan seping. Rolling va pishiriladigan idishga soling. Oldindan qizdirilgan pechda (180 - 200 C) 40 daqiqa davomida pishiring. Garnitür uchun kartoshkani qaynatib oling, o'simlik moyi bilan ta'mga soling, o'tlar bilan bezang.
Chowder: 2 dona kartoshka ildizi, 1 dona sabzi, 1 dona maydanoz ildizi va yarim parsnip ildizi, mayda bo‘laklarga bo‘linib, kartoshka tayyor bo‘lguncha pishiriladi, so‘ng yarim stakan yuvilgan grechka qo‘shib, butun taom tayyor bo‘lguncha pishiriladi. Ta'mi uchun ozgina sarimsoq, dafna yaprog'i qo'shing, xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.
Kam yog'li baliq kotletlari: 1 kilogramm baliq filetosini go'sht maydalagichda piyoz va bir bo'lak qora non bilan aylantiring. Tuz, murch, maydalangan go'shtga ozgina un qo'shing. Agar qiyma juda quruq bo'lib tuyulsa, iliq suv qo'shing. Kotletlarni shakllantiring. Har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring. Keyin kotletlarni qolipga soling, qaynatilgan sho'r suv quying. 180 daraja haroratda 20 daqiqa davomida pishiring. Guruchdan garnitür sifatida foydalanish mumkin.
7 dekabr 5 dekabrda bo'lgani kabi, oziq-ovqat o'simlik yog'i qo'shilmasdan iste'mol qilinishi kerak.
Qovurilgan karam: 500 gramm yangi karamni yupqa qilib to‘g‘rang va cho‘yan idishda suv solingan yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatib, 4 dona tug‘ralgan kartoshka, 2 osh qoshiq tomat pastasi yoki yangi pomidor, dafna yaprog‘i, tuz va murch qo‘shing. Taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.
8 va 9 dekabr yog'li o'simlik ovqatlariga ruxsat beriladi. Yormalar: grechka, tariq, jo'xori uni, makkajo'xori, yasmiq, guruch, no'xat, irmik. Har qanday sabzavot va mevalar.
12 dekabr pishirishda o'simlik yog'ini ishlatmang. Idishlar uchun kiyinish sifatida siz un va ziravorlar qo'shilishi bilan baliq bulyoni asosida tayyorlangan soslar va soslardan foydalanishingiz mumkin.
Sos: 2 osh qoshiq unni qovuring, uni ikki stakan qaynatilgan iliq suvda yaxshilab aralashtiring, qaynatib oling. 2 choy qoshiq xantal, tuz, qalampir, ozgina stol sirkasini qo'shing va yana qaynatib oling.
13 dekabr baliqlarga ham ruxsat beriladi. Yuqoridagi retseptdan foydalaning yoki o'zingizning uy qurilishi taomingizdan zavqlaning.
Karabuğday kotletlari: g'altakni pishganicha qaynatib oling, mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoq bilan aralashtiring, ta'mga qarab qalampir va tuz qo'shing. Olingan massani go'sht maydalagich orqali aylantiring yoki blenderdan foydalaning. Kotletlar shakllantiring, pechda 15-20 daqiqa davomida 170-180C haroratda pergament qog'ozida pishiring.
16 dekabr yog'ga ruxsat berilmaydi, lekin idishga ajoyib ta'm beradigan ko'plab soslar va soslar mavjud.
Draniki: 10 ta kartoshkani mayda qirg'ichdan o'tkazing, ta'mga 2 osh qoshiq un, tuz va murch qo'shing. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va hosil bo'lgan kotletlarni pishganicha ikkala tomondan qovuring.
24 va 25 dekabr baliq kuni. Baliq sho'rvasini guruch va qaynatilgan kartoshka va hake filetosining kostryulkalari bilan tayyorlang.
26-29 dekabr o'simlik moyidan foydalanishda hech qanday cheklov yo'q. Olma sirkasi bilan sabzavotli vitaminli salat tayyorlang va marvarid arpa bilan tuzlang.
Sazan: baliqni tarozi va ichaklardan tozalang, yuving. Qalampir, ziravorlar va limon sharbati aralashmasi bilan butun tana go'shtini artib oling. Bir nechta sayoz ko'ndalang kesiklar qiling va ularga pomidor va qalampir bo'laklarini soling. Yengil qovurilgan piyozni pishmagan grechka bilan aralashtiring. Olingan aralashmani baliqqa soling va qattiq iplar bilan tikib qo'ying. Pechda taxminan 45 daqiqa davomida 150C haroratda.
2 yanvar- og'ir kun. Quruq ovqatlanish talab qilinadi. Xom, quritilgan va pishirilgan sabzavotlar, mevalar, nondan foydalanishga ruxsat beriladi.
Qovoq: katta qovoqni yuving, pulpasini olib tashlang, yuvilgan tariq bilan aralashtiring, ta'mga ko'ra tuz, shakar va quritilgan mevalar qo'shing, qovoqni yarmiga to'ldiring, tepasini kesib oling, ustiga bir yarim stakan suv qo'shing va 180C da 1,5-2 soat davomida duxovkaga qo'ying.
Piyoz va sarimsoq bilan tug'ralgan sabzavotlarni pishirish paketiga soling, xantal sousini qo'shing va pechda pishiring. Siz kartoshka, sabzi, qalampir, qovoq, qovoq, baqlajondan foydalanishingiz mumkin.
4 yanvar- quruq ovqatlanish kuni. Ratsionni to'yimli quritilgan mevalar, yangi sabzavotlar bilan cheklang. Yong'oq va findiq bilan mevali salat bilan menyuni diversifikatsiya qiling.
Pishirilgan olma: 6 ta kuchli olmani yuving, yadroni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, ichiga maydalangan yong'oqlarni soling va asal quying. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping, 200C haroratda 10 daqiqa davomida pechga qo'ying.
Salat: nok, mayiz, arugula yoki salat, mayiz. Mayizni yumshoq bo'lishi uchun namlang, nok va arugulani mayda kubiklarga kesib oling, salatni (apelsin sharbati, tuz, qalampir, sirka) tatib ko'ring.
Advent Fast 2015-2016 28 noyabrdan 6 yanvargacha davom etadi. Ushbu Lentning har bir kuni uchun, shuningdek, Buyuk Lent paytida, pravoslav qoidalariga ko'ra, maxsus parhez mavjud. O'quvchilarga Rojdestvo postini to'g'ri saqlashni osonlashtirish uchun "Kechki Volgograd" ushbu davr uchun kunlik ovqatlanish taqvimini taqdim etadi.
Advent Post 2015-2016: Oziqlanish qoidalari
Cherkov tomonidan Tug'ilgan kun ro'zasini o'tkazmaslik qoidalari xuddi Butrusning ro'zasi kabi qat'iydir. Advent davrida odatiy cherkov amaliyotida go'sht, tuxum va sut mahsulotlari (sut, pishloq, sariyog ') dietadan chiqariladi. Advent paytida baliq shanba va yakshanba kunlari va ajoyib bayramlarda eyish mumkin, masalan, eng muqaddas Theotokos ma'badiga kirish bayramida, shuningdek, ma'bad bayramlarida va buyuk azizlarning kunlarida, agar bu kunlar seshanba yoki payshanba kuniga to'g'ri kelsa.
Advent 2015-2016 davrida ozgina sharobni shanba va yakshanba kunlari ichish mumkin, shuningdek, eng hurmatli azizlarning xotirasini nishonlash kunlarida. Eslatib o'tamiz, kasallar, bolalar va homilador ayollarga jismoniy ro'za tutishga ruxsat beriladi.
2016 yil 2 yanvardan 6 yanvargacha Rojdestvo bayramini nishonlash arafasida ro'za tutish kuchaymoqda va shu kunlarda, hatto shanba va yakshanba kunlari ham baliqqa ruxsat berilmaydi.
O'qing .
2015-2016 yillardagi Rojdestvo postini qanday saqlash kerak
Ammo shuni unutmaslik kerakki, ruhiy ro'zasiz tana ro'zasi ruhni qutqarish uchun hech narsa keltirmaydi va hatto zararli bo'lishi mumkin. Haqiqiy ro'za ibodat qilish, tavba qilish, ehtiros va illatlardan saqlanish, yomon ishlarni yo'q qilish, haqoratlarni kechirish, oilaviy hayotda tiyilish, ko'ngilochar va ko'ngilochar tadbirlarni istisno qilish, televizor ko'rish bilan bog'liq. 2015-2016 yilgi tug'ilish ro'zasida siz tanangizni kamtar tutishingiz va o'zingizni gunohlardan tozalashingiz kerak..